Dijeta proteina Ducan - Opis, pravila, dopušteni i zabranjeni proizvodi

Unatoč činjenici da je poznata dijeta proteina Ducan postala dugo vremena, danas i dalje uživa u velikoj popularnosti i smatra se jednim od najboljih sustava mršavljenja. Radi se o njoj o kojoj će se raspravljati u našem članku.Kao što naziv govori, ovaj sustav mršavljenja nazvan je po svom tvorcu francuskog neurologa Pierrea Dukana. Da, to je neurolog. Začudo, u početku liječnik nije imao nikakve veze s dijetetikom, poticaj za proučavanje ove sfere bila je Ducanova želja da pomogne svom prijatelju, koja je dugo patila od prekomjerne težine. Sasvim neočekivano, prehrana koju je razvio dala je odličan rezultat - prvi pacijent liječnika u samo pet dana riješio se gotovo tri kilograma, a u narednih nekoliko dana izgubio je još jedan i pol. Upravo je taj incident bio početak Ducanove karijere kao nutricionista. Nakon toga, liječnik je poboljšao svoj sustav i učinio ga što sigurnijim i učinkovitijim.

Ducanov princip prehrane

Ako niste prvi dan zaokupljeni gubitkom kilograma i zanimali ste se razni sustavi za mršavljenje, vjerojatno ste čuli za dijetu s niskim karbonom ili proteinom. Na njihovoj osnovi je sagrađena prehrana Pierre Ducana. Međutim, za razliku od prvog, uključuje čitav niz radnji, što omogućava ne samo da postigne željeni rezultat, već i da ga dugo popravi. Proces gubitka kilograma koji je predložio francuski liječnik sastoji se od samo četiri faze. Svaki od njih slijedi određeni cilj, ima različito trajanje i uključuje potrošnju različitih proizvoda. Ali sve ove faze imaju jednu uobičajenu komponentu - osnova njihove prehrane su proteini zahvaljujući koje se događa gubitak kilograma. Takvo djelovanje proteinske hrane objašnjava se činjenicom da tijelo na njegovoj asimilaciji mora potrošiti puno energije, a nedostatak je prisiljen nadoknaditi masnoće. Osim toga, proteini su podijeljeni polako, pa su hranjive tvari u krvi u malim dijelovima, kao rezultat toga, osoba dugo ne doživljava glad.

Liječnici izražavaju različita mišljenja o proteinskoj prehrani Ducana, što uključuje visok sadržaj proteina i ograničenje ugljikohidrata. Pristalice tvrde da takva prehrana doprinosi brzom gubitku težine i metaboličkom poboljšanju. Međutim, stručnjaci upozoravaju na moguće zdravstvene rizike. Produljena konzumacija proteina može negativno utjecati na bubrege i jetru, posebno kod ljudi koji imaju predispoziciju za bolesti ovih organa. Raskiđeni proizvodi uključuju meso s niskim putem, ribe, jaja i mliječne proizvode, dok su ugljikohidrati, poput kruha, tjestenine i slatkiša, zabranjeni. Liječnici preporučuju da promatrate ravnotežu i ne zaboravite na važnost povrća i vlakana za normalno funkcioniranje tijela. U konačnici, prije nego što započnete takvu prehranu, važno je konzultirati liječnika kako bi se izbjegle nepoželjne posljedice.

Glavne preporuke za usklađenost s Ducanovom dijetom

Pored obilja proteina, uvijek je pun biti prepun ograničenja na količine ili broj obroka. Unatoč tome, još uvijek nije vrijedno preplaviti, bolje je promatrati mjeru. Preporučuje se pripremiti sva jela Ducanovom prehranom bez prženja u ulju ili drugim mastima. Bilo koji slatkiši, alkohol, masti, proizvodi od brašna, žitarice i drugi proizvodi s visokim udjelom ugljikohidrata trebali bi biti isključeni iz jelovnika. Uz to, preporučuje se smanjiti unos soli. Da biste kontrolirali svoju količinu, pokušajte slati hranu tek nakon kuhanja.Da biste uklonili proizvode propadanja proteina iz tijela, budite sigurni da pijte što više čiste vode, njegov volumen bi trebao biti najmanje jedan i pol litre. Obilje namirnica proteina ne utječe na rad gastrointestinalnog trakta. Smanjit će vjerojatnost problema s crijevima i želucem pomoćiKonzumacija zobene kaše. Samo jedna i pol - tri žlice ovog izvanrednog proizvoda dnevno, ne samo da poboljšavaju peristaltiku i uštedu od zatvor, već će pomoći i smanjiti kolesterol. Sharbie se mora jesti tijekom cijele prehrane. Mogu se pariti, dodavati u jogurt ili kefir, mljeti i kuhati pečenje iz njih. Pa, kako bi Ducanova proteinska prehrana donijela još bolji učinak, tijekom nje, svakodnevno šetate ili krenete u sportove.

DUCAN faze prehrane

Najveća konzumacija proteinske hrane je u prve dvije faze. Glavni proizvodi za Ducanovu prehranu za ovo vrijeme:

• Morski plodovi - lignje, ostrige, škampi, rakovi, dagnje itd. ;
• Ribe - dopuštene su bilo kakve vrste, konzervirane ribe i dimljena riba;
• Ptica, osim guske i patke;
• Meso s niskim udjelom - teletina, zec, govedina, mršav šunka. Svinjetina nije poželjna, ali još uvijek je moguće, samo odaberite komade mesa bez masti;
• Offal - jezik, jetra, bubrezi;
• jaja;
• Mliječni proizvodi s nultom masnoćom.

U drugoj fazi jelovnik uključuje povrće, ali samo one koji sadrže najmanje ugljikohidrate. To uključuje: rajčice, zelenu salatu, rotkvice, bundevu, papar, luk, minul, luk, repa, grah za patch, špinat, cikorija, tikvice, krastavce, sve vrste kupusa, celer, mrkvu, manhod, repe, patlidžana, šparoga, Gljive, soja je također dopuštena.Prehrana preostalih faza nije tako stroga, da se značajno širi, u nju se unosi sve više proizvoda koji sadrže proizvode i pića. Pogledajmo svaku fazu detaljnije.

Ducan proteinska dijeta privlači pažnju mnogih zbog svoje jednostavnosti i učinkovitosti. Osnovni princip leži u visokoj potrošnji proteina i ograničenju ugljikohidrata, što doprinosi brzom gubitku težine. Dijeta se sastoji od četiri stupnja: napad, izmjena, popravljanje i stabilizaciju. U prvoj fazi dopušteni su samo proteinski proizvodi, poput mesa, ribe i jaja, što vam omogućuje da brzo izgubite dodatne kilograme.Međutim, prehrana ima svoje protivnike. Neki stručnjaci upozoravaju na moguće zdravstvene rizike, poput nedostatka vitamina i minerala. Važno je zapamtiti da nisu svi proizvodi jednako korisni, a vrijedno je izbjegavati prerađene mesne proizvode i umake s visokim kalorijskim. Općenito, mnogi napominju da prehrana pomaže ne samo da izgubi kilograme, već i da poboljšate općenito, ako slijedite sve preporuke i nadgledate njihovo stanje.

DUCAN dijeta - što nije u redu? Kritička analiza liječnika nutricionista.

Pozornički napad

Ovo je najteže, ali najučinkovitija faza. Tijekom njega dolazi do promjene metaboličkih procesa, aktivira se proces propadanja masti i dolazi do najvećeg gubitka težine. Unatoč većoj učinkovitosti faze napada, ne preporučuje se predugo uključiti se, jer može biti opasno za zdravlje. Njegovo trajanje trebalo bi izravno ovisiti o količini kilograma od kojih se želite riješiti cijele prehrane.

• Ako se za cijelo vrijeme prehrane namjeravate riješiti 5 ili manje kilograma, faza napada trebala bi trajati 2 dana;
• 6-10 kilograma od 3 do 5 dana;
• 11-20 kilograma od 6 do 7 dana
• Više od 20 kilograma - od 7 do 10 dana.

Ducan proteinska prehrana tijekom prve faze, ovisno o početnoj težini, omogućava Riješite se od 2 do 6 kilograma. Tijekom nje, samo proteinska hrana je dopuštena da jede, čiji je popis dat gore.Pored nje, umjereno je dopuštena konzumacija nezaslađenog crnog, biljnog i zelenog čaja, dopuštena je dekocija ruža i kave. Za pripremu i punjenje jela možete koristiti sol, želatinu, kvasac, sojin umak, ocat, limunov sok, senf, travu, začine, pola srednje žarulje dnevno, kopar i peršin. Da biste vam olakšali pravu prehranu, predlažemo da se upoznate s primjerom jelovnika.

Dijeta Pierre Dukan - napad jelovnika

Prvi dan

1. Jogurt s niskim putem s mekinjama, par kuhanih jaja i čaja;
2. zaljev s jezika;
3. Oženjen u bilju i limunovom soku, a zatim file na žaru.

Drugi dan

1. omlet i kava;
2. pileća juha sa zelje;
3. pirjana govedina.

Treći dan

1. Sir sir i kava;
2. ribe jezgre;
3. Dio kuhanih morskih plodova.

Četvrti dan

1. kuhana piletina, čaj i jogurt;
2. Beef Steak, pržen u tavi s prevlakom protiv stiska bez dodavanja masti ili ulja.
3. Pečena riba.

Peti dan

1. koripljena jaja, mlijeko ili čaj s mlijekom;
2. riblje juha s dodatkom zelenila;
3. nasjeckane pileće kotlete.

Da se ne biste slomili, ne smijete dopustiti glad, pa organizirajte grickalice. Svi proizvodi su za njih prikladni, naravno, od dopuštenih. Na primjer, možete pripremiti čips ili kotlete, zaliha na jogurtu ili sir, osim toga, čak i obična čaša mlijeka ili kefira postat će dobra zalogaja.

Naizmjenična pozornica

Za razliku od prve, druga faza Dukanove prehrane također uključuje povrće, ali samo one koji ne sadrže puno ugljikohidrata i škroba. Njihov je popis dat gore. Ali, nažalost, povrće je kad je to nemoguće. Čitava poanta stupnja izmjene je naizmjenično raspoređivanje samo proteinskih dana i dana tijekom kojih se konzumacija proteina kombinira s uporabom povrća. Izmjena može biti različita, na primjer, danas jedete samo proteinsku hranu, sutra je protein-povrće, dan nakon sutra je protein, itd. Ili jedete proteine dva dana zaredom, a zatim ih dva dana zaredom nadopunjujete povrćem, a zatim opet dva proteinska dana, itd.Najštetnije za tijeloNaizmjenično se razmatra svaki drugi dan, zbog čega se najčešće preporučuje da se pridržava. Ali za ljude s previše težine to možda neće biti dovoljno. Stoga bi trebali izmjenjivati različite vrste prehrane kroz tri, četiri ili pet dana. U tom je razdoblju poželjno povećati potrošnju mekinja na dvije žlice. Glavni popis proizvoda za Ducanovu prehranu, koji se sastoji od proteinske hrane i povrća u fazi izmjene, može se nadopuniti žličicom bilo kojeg biljnog ulja, citrusnog voća, bosiljka i drugih aditiva koji su omogućili "napad".Uvođenje povrća u prehranu omogućava mu da ga učini vrlo raznolikim. Mogu se konzumirati odvojeno, praveći sve vrste salata, gulaš, ratatuy, pire itd. Kombinirajte se s mesom, pripremajući juhe, tepsi, beigus, omlete itd.Dakle, trebali biste jesti dok se ne postigne potreban rezultat. Budući da je predviđeni gubitak težine u ovoj fazi oko kilograma tjedno, može trajati mjesec dana i šest mjeseci.

Konsolidacija pozornice

Glavni zadatak ove faze je održati novu težinu i spriječiti njegovo daljnje povećanje, to se može nazvati i konsolidacijom rezultata. Ducanova prehrana preporučuje konsolidaciju brzinom od deset dana po kilogramu, izgubljena težina. Drugim riječima, ako ste se uspjeli riješiti pet kilograma tijekom prve dvije faze, trećem treba provesti pedeset dana.U ovom razdoblju započinjePostupno povratak na uobičajenu prehranu. Izbornik faze fiksiranja značajno se proširuje na proizvode koje jedete, dodaju se i drugi: ovo: ovo:

• 200 grama dnevno bilo kojeg voća, osim grožđa, trešanja, suhog voća, smokava, banana.
• Žlica meda dnevno.
• 2 komada kruha od grubog brušenja ili ražnog kruha;
• Porcija (200 grama u gotovom obliku) tjestenina, mahunarke, leća, kuskus, kukuruz i riža, kao i nekoliko pečenih krumpira ili kuhani u uniformi. Svi se ovi proizvodi mogu jesti u prvoj polovici faze pričvršćivanja samo jednom tjedno, u drugom - dva puta tjedno i jedna porcija bez dodavanja ulja.
• Masno meso, ali ne više od vremena tjedno.
• 40 grama niskog sira od čvrstih sorti dnevno.
• Dopušteni dio biljnog ulja na žlicu dnevno, a mekinje na dvije i pol žlice raste.

Osim toga, u prvoj polovici faze konsolidacije dopušteno je organizirati "svečanu" večeru ili ručak za sebe jednom tjedno, tijekom koje je dopušteno jesti bilo što, a čak možete popiti i čašu vina. U drugom poluvremenu - takvi ručkovi su dopušteni da se organizira dva puta tjedno.Ali za ovu fazu postoji jedno vrlo važno pravilo - potrebno je promatrati proteinski dan svakih sedam dana, tijekom kojeg se jede samo proteinska hrana, kao u prvoj fazi.

Faza stabilizacije

Ovo je posljednja, posljednja faza, koja ima najveće trajanje - idealno cijeli život. Njegov je glavni cilj spriječiti drugi set težine. U ovoj fazi nudi dijetalni izbornik Ducangraditi na temelju faze konsolidacije. Ipak, nije potrebno promatrati ga tako strogo kao i prije, jer manja kršenja više neće donositi brzo debljanje. Glavna stvar je spriječiti stare prehrambene navike i pridržavati se tri obavezna pravila:

• Odredite sami dan u tjednu tijekom kojeg ćete jesti samo protein i uvijek ga promatrati.
• Vozite tri žlice Brana dnevno.
• Budite aktivniji, krenite se više, hodajte i najbolje od svega idete u sportove.

Kome kontraindicirani proteinski dijeta ducan

Prije svega, Pierre Dukan trebao bi napustiti ljude koji imaju ozbiljnih problema s gastrointestinalnim traktom, bubrežnim bolestima, jetri, srčanim i krvnim žilama. Pored toga, takva prehrana može naštetiti trudnicama i djeci, kao i onima čiji rad zahtijeva veliki mentalni stres.

Odgovori pitanja

Što je moguće i što je nemoguće na Ducanovoj prehrani?

U izborniku Ducan Diat možete uključiti cikoriju, griz, špinat, rotkvicu, rajčicu, luk, grah itd. Krompir, rižu, leću, avokado, grašak je zabranjen. Svakodnevnu dozu mekinja treba povećati.

Što se može jesti s dijetom proteina Ducan?

Dopušteno je: piletina, pileća jetra, puretina, govedina, slanina slanina, nasjeckana teleća, pirjana teleća itd. Jedini izvor ugljikohidrata koji je dopušten u ovoj fazi - 1, 5 žlica zobnih mekinja. Potrebno je piti najmanje 1, 5 litara vode i svakodnevno se baviti sportom 20 minuta.

Koji su proizvodi dopušteni na Ducanu?

Dopušteni proizvodi u napadu uključuju: bubrezi i jetre, govedinu i telećih jezika, meso peradi s niskim putem, svinjsko meso i riba s niskim putem, sve je to kuhano bez masnoće (kuhano, pripremljeno za paru ili roštilj).

Koji su proizvodi dopušteni u napadu?

Izbornik: isključivo proteinski proizvodi: meso, riba, perad, morski plodovi, jaja, nisko -lagani sir. Ograničenja: Potpuno odbacivanje ugljikohidrata, voća, povrća, mliječnih proizvoda (osim nisko -laganog sira), ulja, šećera, alkohola.

Savjetnik

Vijeće br. 1

Prije nego što započnete s proteinskom dijetom Dukana, svakako se posavjetujte s liječnikom ili nutricionistom. To će pomoći u izbjegavanju mogućih kontraindikacija i pojedinačno odabrati prikladan plan hrane.

Vijeće br. 2

Slijedite konzumaciju vode. Tijekom proteinske prehrane važno je popiti dovoljnu količinu tekućine kako bi se izbjegla dehidracija i održala normalan rad bubrega.

Vijeće br. 3

Uključite različite izvore proteina u prehranu. To ne može biti samo meso i riba, već i mliječni proizvodi, jaja i povrtni proteini. To će pomoći izbjeći monotoniju i osigurati primanje svih potrebnih aminokiselina.

Vijeće br. 4

Ne zaboravite na fizičke vježbe. Kombinirajte prehranu s redovnom tjelesnom aktivnošću kako biste poboljšali rezultate i održavali zdravlje na visokoj razini.